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Universitat Politècnica de València

Retos de la Agricultura y la Alimentación en el Siglo XXI

Universitat Politècnica de València via edX

Overview

El planeta se enfrenta al reto de alimentar a una población creciente en un escenario de limitación de recursos, mercados agroalimentarios imperfectos, crisis de alimentos, y población rural vulnerable. El curso invita a una reflexión sobre las alternativas de la agricultura y la alimentación, vistas como solución a los desafíos socio-económicos y ambientales, con énfasis en el papel de la agricultura familiar y en modos de producción sostenibles, en el marco de cadenas de valor más equilibradas.

This course is taught in Spanish with English subtitles.

Taught by

Dr. Victor Martinez Gómez and Dr. José-María García-Alvarez-Coque

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