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Online Course

Alimentación saludable

Universidad de Celaya via Miríadax

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Overview

Descripción de curso
Gracias por tu interés. Aunque este MOOC ya se realizó, si te inscribes podrás acceder a los contenidos más importantes y a los vídeos. Sin embargo, no podrás realizar ninguna de las actividades ni te podrás certificar. Cuando esté disponible una nueva edición podrás inscribirte para que obtengas la experiencia completa de un MOOC de Miríadax.

Actualmente se sabe que la obesidad es una condición que genera distintas enfermedades, por lo que es de vital importancia tener el conocimiento necesario para poder cuidar de nuestra salud y nuestra imagen corporal, por lo que se considera que este curso permitirá al usuario obtener y desarrollar las herramientas necesarias para adquirir hábitos de alimentación correctos, realizar actividad física adecuada a nuestra situación actual de acuerdo a metas y objetivos personales, además de tener la capacidad de escoger y preparar de manera correcta los alimentos que nos benefician y cuales pueden ser perjudiciales si no son consumidos de manera idónea, entre otros temas de interés que se desarrollarán.

Syllabus

Módulo 0. Introducción
Módulo 1. Arranque del curso
Módulo 2. Agua, hidratos de carbono, proteínas y lípidos.
Módulo 3. Nutrición en las diferentes etapas de la vida
Módulo 4. Nutrición aplicada a la actividad física y rendimiento deportivo.
Módulo 5. Lectura de etiquetado nutrimental e interpretación.
Módulo 6. Métodos de cocción: ventajas y desventajas.
Módulo 7. Cierre de curso y evaluación final.

Taught by

Emmanuel Ramírez Flores and Angélica Pascacio Martínez

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