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EIT Food

El microbioma humano

EIT Food and Università di Torino via FutureLearn

Overview

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Aprenda cómo un microbioma sano puede combatir enfermedades

Recuerde que este curso se realiza sin facilitación. La versión en inglés del curso puede encontrarse aquí.

El microbioma -los microbios que habitan el interior del cuerpo humano- puede tener un gran efecto sobre la salud humana. Como tal, es vital entender la complejidad del microbioma y cómo puede influir sobre la enfermedad y el bienestar.

En este curso, emprenderemos un fascinante viaje por el cuerpo humano, hasta el intestino, donde analizaremos la ecología y los roles del microbioma humano.

Exploraremos cómo cambia el microbioma a lo largo de la vida, reflexionaremos sobre el papel de los alimentos en su configuración y explicaremos las funciones del microbioma en el tracto gastrointestinal en la vida diaria.

Este curso está dirigido a cualquier persona interesada en temas relacionados con el microbioma humano, cómo la comida puede influir sobre él y cómo esto repercute en la salud humana.

Syllabus

  • El viaje de la vida
    • Bienvenido al curso
    • Composición de la microbiota humana
    • Funciones de la microbiota intestinal
    • Cambios fisiológicos durante la vida
    • Cómo determinar nuestra microbiota intestinal
    • Reflexione sobre todo lo aprendido esta semana
  • El viaje de la comida
    • La relación entre el alimento y el microbioma
    • Alimentos como vectores de microorganismos (alimentos fermentados)
    • Los alimentos conocen su microbiota intestinal
    • Efectos de los distintos componentes bioactivos de los alimentos sobre el microbioma intestinal
    • Probióticos, prebióticos, postbióticos
    • Reflexione sobre todo lo aprendido esta semana
  • El viaje de lo sano a lo poco saludable
    • La relación entre salud y microbioma
    • Asociación entre microbiota y huésped humano: cuando algo va mal (disbiosis, intestino permeable, etc.)
    • Microbiota intestinal y salud inmunológica (infecciones, enfermedad inflamatoria intestinal)
    • Microbiota intestinal y salud metabólica: ejes del tejido adiposo intestino-hígado
    • Microbiota intestinal y salud mental: eje intestino-cerebro
    • Enfoques innovadores para modificar la microbiota intestinal
    • Valoración final y 'moraleja'

Taught by

Luca Cocolin

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Reviews

5.0 rating, based on 1 Class Central review

5 rating at FutureLearn based on 2 ratings

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  • Anonymous
    The development of the topic met my expectations as an introduction to the concepts of the microbiome.

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